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杭州屠宰场冷库工程建造公司哪家好?

时间:2020-12-30     作者:杭州鑫瑞制冷设备有限公司   阅读

 杭州屠宰场冷库工程建造公司哪家好:如今国家对肉类食品的要求愈发严格,猪肉、牛肉屠宰场等肉类加工处理企业,都需要有相关配套的冷链屠宰车间及加工车间,这种冷链车间有时会被称作屠宰场冷库或肉联厂冷库。


  屠宰场冷库是保障肉类在整个屠宰加工过程中,不受温度影响而变质的制冷设备。


  肉类屠宰场冷库并不是一间单纯的用于储藏式的冷藏库或冷冻库,它是由多种功能的低温间共同组成的一种冷链式加工设备。


屠宰场冷库工程


  屠宰场冷库主要包括肉类屠宰间、排酸间、分拣包装间、预冷间、冻结加工间、速冻间、冷藏间等,其中预冷间的作用主要使肉类在屠宰后,中心温度在35~38℃的热鲜肉在24h之内冷却到10~15℃;分检包装间的目的是将预冷后的鲜肉进行分别进行包装,保证冷却肉温度不回升;速冻冷库主要使肉中心温度达到-18~-15℃,将包装好的冷却肉在10h之内速冻;肉类冷藏库保持库温在-18℃一下,肉的中心温度在-15℃以下。


  鑫瑞制冷在屠宰场冷库建造方面有着丰富独到的经验,曾为屠宰场设计建造了3000立方米肉类屠宰冷库,该屠宰场冷库位于杭州,根据客户的要求,整个屠宰冷库库体分成五间:预冷间0/30℃、分割间+7摄氏度、冷冻间-18摄氏度、急冻间-30摄氏度、冷藏间-5摄氏度。


屠宰场冷库工程



  在这几间屠宰冷库中,其中三间采用水冷机组,一间采用铝排管,一间采用风冷机组,整库设计采用高标准的聚氨脂保温材料,制冷设备选配备高效能的美国谷轮制冷机组,该工程得到了客户方非常高的评价,已于2011年5月完工并验收通过,使用至今仍运行良好。


  肉类屠宰冷库、肉联厂冷库建造要选择且有丰富经验的杭州屠宰场冷库工程建造公司,因为该冷链是保证肉类食品卫生安全的保障,在选择制冷公司的同时,首先要看该家公司的相关资质以及规模,然后再看相关的冷库建造案例,有条件的话再了解一下口碑与售后等,这回,选择肉类屠宰场冷库建造公司,您心里该有具体的规划了吧~

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